Salades de riz blanc ou complet : les recettes stars de l'été

Name: Salades de riz blanc ou complet : les recettes stars de l'été
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade de riz

Fraîche et nourrissante, la salade de riz est un plat apprécié en été. Photo par Pixnio

Il n'y a pas que les salades de pâtes dans la vie, il y a aussi les salades de riz ! Riz blanc ou riz complet, c'est selon vos préférences. A consommer en entrée ou en accompagnement et souvent rapide à préparer, elles ont vraiment tout pour plaire.

Idéale pour un pique-nique, un buffet ou un barbecue entre amis, la salade de riz se fait même petite dans un bocal pour vous accompagner au bureau. Crevettes, thon, poulet, tomates confites, concombre, petits pois, maïs, olives, câpres... Associez, renouvelez et régalez-vous !

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Salade de riz croustillant laotienne

Tout le monde en cuisine !

Nem thadeua ou nem lao. Cette recette typiquement laotienne est un de mes plats préféré. Un peu longue à préparer mais délicieuse. Servez avec des feuilles de batavia, de shiso et de piper lolot qui serviront à envelopper chaque bouchée de cette salade croustillante et parfumée.

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Salade de riz au crabe et crevettes

auxdelicesdemanue

Une bonne salade toute en fraîcheur. J'ai utilisé du crabe en conserve mais des pinces de crabes fraîches ou congelées seront bien meilleures. J'utilise de préférence du riz basmati mais cuisinez cette salade avec le riz que vous préférez.